Salsa Tártara con mayonesa
2/5
Dificultad
8
Porciones
15 minutos
Preparación
La salsa tártara con mayonesa que presentamos a continuación, dará a tus preparaciones un toque de exquisitez absoluta que lo harán distinguirse entre tus preparaciones. La salsa tártara parte de una mayonesa que podes hacer casera o de una comercial, a lo cual, le agregas los ingredientes picados, los mezclas y listo. Es una salsa perfecta para sándwiches, hamburguesas, pescados, carnes, huevos, ensaladas, como base de bruschettas y todo lo que se te pueda ocurrir.
La historia cuenta que su origen es en las tribus tártaras de Mongolia, donde se hacia una salsa a base de huevo y aceite. En un salsa tradicional francesa que tiene como base mayormente mayonesa y mostaza mezclados con ingredientes avinagrados como el pepinillo y alcaparras, brindando como resultado una salsa cremosa con textura de un sabor único con un toque avinagrado.
Podes usar esta salsa como dip para acompañar unas deliciosas papas fritas o unos crujientes bastones de mozzarella.
Utensilios
- Cuchilla
- Tabla de picar
- Bol
- Cuchara
Antes de comenzar
Conviene que la cebolla sea blanca y pequeña.
Los solidos tenés que picarlo lo mas chiquito que puedas. Si tenés un mixer y te tentas de usarlo para no hacer tanto pique, te sugeriría que no lo uses porque los ingredientes formaran una pasta y la gracia de la salsa es poder identificarlos al comerla.
Ingredientes
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150 Gramos de Mayonesa
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1 Cucharada de Pepinillos en vinagre
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1 Cucharada de Alcaparras
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1 Cucharadita de Perejil
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1 Cucharada de Jugo de limón
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1 Cucharadita de Mostaza
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1 Unidad de Cebolla
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1 Pizca de Sal
Paso a paso
Paso 1
Mezclar la mayonesa y la mostaza en el bol.
Paso 2
Picar muy fino la cebolla, el perejil, los pepinillos y las alcaparras. Incorporar a la mezcla anterior e integrar bien.
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